Ibukota – Daun kenikir (Cosmos caudatus), dikenal juga sebagai ulam raja, merupakan vegetasi yang mana rutin dijadikan lalapan di dalam Indonesia. Tanaman ini miliki cita rasa yang khas dan juga banyak berubah menjadi pelengkap hidangan tradisional akibat aromanya yang tersebut segar dan juga teksturnya yang dimaksud renyah.
Selain rasanya yang unik, daun kenikir juga miliki bermacam khasiat kebugaran yang dimaksud didukung oleh isi nutrisi lalu senyawa bioaktif pada dalamnya. Berikut adalah tujuh kegunaan daun kenikir untuk kebugaran juga cara mengonsumsinya.
7 kegunaan daun kenikir untuk kesehatan
1. Melindungi kebugaran pencernaan
Daun kenikir kaya akan serat pangan kemudian vitamin C, yang mana membantu melancarkan sistem pencernaan lalu mengurangi sembelit.
2. Mencegah diabetes
Kandungan senyawa flavonoid pada daun kenikir dapat membantu menurunkan kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita sakit diabetes tipe 2.
3. Menurunkan tekanan darah
Daun kenikir mempunyai efek antihipertensi yang dimaksud dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
4. Mencegah osteoporosis
Kandungan kalsium juga fosfor pada daun kenikir berperan penting di mempertahankan kepadatan tulang lalu mengurangi osteoporosis.
5. Mengoptimalkan sistem imun
Daun kenikir mengandung penangkal radikal seperti vitamin C serta E, yang dapat menguatkan sistem kekebalan tubuh lalu berhadapan dengan radikal bebas.
6. Menurunkan kolesterol
Senyawa pada daun kenikir dapat meningkatkan kadar steroid baik (HDL) lalu menurunkan steroid jahat (LDL), sehingga menyokong kebugaran jantung.
7. Membantu detoksifikasi tubuh
Daun kenikir memiliki sifat diuretik yang tersebut membantu meningkatkan produksi urine, sehingga membantu serangkaian detoksifikasi tubuh serta menjaga fungsi ginjal.
Cara mengonsumsi daun kenikir
Untuk mendapatkan khasiat maksimal dari daun kenikir, berikut beberapa cara mengonsumsinya:
1. Sebagai lalapan
Daun kenikir segar dapat dikonsumsi segera sebagai lalapan dengan sambal.
2 Direbus
Rebus daun kenikir pada air mendidih selama beberapa menit, kemudian konsumsi air rebusannya atau daun yang tersebut telah lama direbus.
3. Dibuat jus
Blender daun kenikir dengan air dan juga tambahkan sedikit madu untuk rasa.
4. Ditumis
Tumis daun kenikir dengan bawang putih juga bumbu lainnya untuk variasi rasa.
5. Dijadikan salad atau sup
Tambahkan daun kenikir ke di salad atau sup untuk menambah nilai gizi.
Tips mengonsumsi daun kenikir
– Pilih daun kenikir yang dimaksud segar juga berwarna hijau cerah.
– Cuci bersih daun sebelum dikonsumsi untuk menghilangkan kotoran dan juga pestisida.
– Konsumsi pada jumlah total wajar serta konsultasikan dengan dokter jikalau miliki status kesejahteraan tertentu.
Daun kenikir memiliki beraneka faedah keseimbangan yang dimaksud menjadikannya pilihan tepat untuk dikonsumsi secara rutin. Kandungan nutrisi kemudian senyawa berpartisipasi di dalam dalamnya dapat membantu mempertahankan daya tahan tubuh juga menggalang fungsi organ vital.
Dengan berubah-ubah kegunaan yang mana ditawarkan, daun kenikir dapat berubah jadi tambahan yang dimaksud baik di pola makan sehari-hari. Mengonsumsinya sebagai lalapan atau diolah di bermacam hidangan tradisional bisa jadi berubah menjadi cara mudah untuk meningkatkan asupan gizi.
Artikel ini disadur dari Keistimewaan daun kenikir untuk kesehatan dan cara mengonsumsinya
